08/04/2004

De tanto comer salada:

Não comerei da alface a verde pétala
Vinicius de Moraes

Não comerei da alface a verde pétala
Nem da cenoura as hóstias desbotadas
Deixarei as pastagens às manadas
E a quem mais aprouver fazer dieta.

Cajus hei de chupar, mangas-espadas
Talvez pouco elegantes para um poeta
Mas pêras e maçãs, deixo-as ao esteta
Que acredita no cromo das saladas.

Não nasci ruminante como os bois
Nem como os coelhos, roedor; nasci
Omnívoro; dêem-me feijão com arroz

E um bife, e um queijo forte, e parati
E eu morrerei, feliz, do coração
De ter vivido sem comer em vão.

Também não é tão assim

O meu segredo para aguentar tanta salada é o vinagre. Venho me especializando em vinagres.

Azeite é gordura, tem que se usar bem pouco, afinal uma colher de sopa (10g) possui 90 calorias. Mas o vinagre? A mesma colher de sopa possui somente duas calorias!! E existem diversos vinagres muito saborosos. Aqui em casa mesmo eu uso um vinagre temperado com ervas aromáticas: alecrim, manjericão e louro. Derramo um monte no prato e acabo comendo mais salada para aproveitar o vinagre todo.

Mas hoje bateu uma vontade de comer feijão preto. Desde que saí para viajar, no Domingo 28/03, que eu não comia feijão. Quando liguei para a minha mulher avisando que já estava indo para o aeroporto, fui logo perguntando:

- Tem feijão em casa
- Tem, mas não fiz nenhum hoje - me disse ela
- Então faz um pouco para mim - pedi.
- Sem colocar nada nele, certo?
- Pode ser. Eu quero é feijão. Mas pelo menos vai um pouco de cebola e alho?
...

Por que nunca se pode pedir em hoteis um simples feijão? Nunca tem!!! Um monte de pratos "metido a besta", filés e salmões, mas nunca um mero feijão.

E ontem, para meu suplício, retornando de uma curta viagem de carro com um colega, os dois sem almoçar, sou acordado por ele ao encostar em uma... Churrascaria.

Ele não sabia que eu estou "de dieta", e não teve culpa. Acabei falando para ele, e não entrei na orgia de carnes comum aos gordos nas churrascarias. Comi um monte de salada de folhas (incrível como algumas churrascarias costumam ter saladas ótimas - e vinagres maravilhosos). Depois chamei o Maitre e um garçom, expliquei a minha condição e pedi para só me trazerem fraldinha (100 g = 185 calorias). "Já que é para comer pouco, que eu coma a carne que eu mais gosto", disse. E o pessoal fez o combinado, trazendo uma fraldinha maravilhosa e suculenta. Fraldinha é uma ótima carne e para mim a mais saborosa. Mas deve ser comida no máximo ao ponto. Fraldinha bem passada é terrivelmente dura.

Mas achei interessante a cara de alguns garçons que, não sabendo do meu acordo, chegavam com espetos de picanha e ao me escutarem falar: "Não gosto de picanha" (o que é verdade) me olhavam interrogativamente, como se estivessem pensando: "Como é que pode este gordo não comer picanha??!!!".

Já se passaram duas semanas e um dia desde que iniciei a dieta ao sair da sala do médico e nem sei se já perdi alguma coisa, pois não subo em balanças fora do consultório do médico (Quando um gordo sobre em uma balança, todo mundo fica olhando para ver se a balança aguenta), mas acho que sim pois se não fosse pelo fato de que mais tarde eu teria que me sentar em uma poltrona de avião, ao me arrumar no hotel de manhã notei que poderia ter diminuido um furo no cinto.

Mas é bom não contar vitórias.
Muita coisa ainda está por vir.
Melhor esperar e não pensar muito nisso agora que cheguei em casa....

E aproveitar que vou ficar pelo menos uma semana por aqui, pois fazer dieta viajando é quase a pior coisa do mundo.

Ancorado por Cassio Silva | Link

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